김치협회 선언문에 따르면 김치의 날(11월 22일)은 이맘때가 김장 준비의 적기로 무, 배추 등 다양한 김치 소재 하나 하나(11월)가 모여 항암, 정장 작용 등 22가지(22일) 효능을 가진 것을 의미한다. 사진=김치협회 홈페이지 화면 갈무리