맥주용 ‘토종 효모’를 발견했다. 환경부 소속 국립생물자원관(관장 백운석)은 우리나라 자생 누룩에서 풍미가 향상된 맥주를 만들 수 있는 토종 효모를 지난해 11월에 발견하고 이에 대한 특허를 최근 출원(특허번호 10-2017-0079971, 2017년 6월 23일)했다고 밝혔다.