음식은 모두 생명체의 몸을 이루는 성분이다. 음식이 곧 생명체라 할 수 있다. 그러니 좋은 음식을 먹는 것은 좋은 몸, 건강한 몸을 만드는 것이다. 몸이 좋으면 마음도 좋아진다. 그런데 우리는 대부분 가공식품을 먹고 있다. 가공식품은 분리하고 정제하는 과정을 거치면서 미네랄, 비타민, 효소가 빠진다. 맛이 들어가지만 영양은 빠진다. 색소나 방부제를 넣는 것도 문제다. 그렇기 때문에 가공식품을 먹을수록 몸에는 유해한 화학 물질이 쌓이고 몸에 문제를 일으킨다. 이게 암이다. 우리나라가 불행하게도 치매, 근시, 대장암, 자살 등은 세계 1위다. 각종 암, 우울증, 아동비만, 심혈관계질환 유병율도 세계 최고 수준이다. 질병 천국이다. 문제는 의료 기술 낮거나 의료 시설에 접근하기 어렵기 때문에 일어난 현상이 아니라 가공 식품 위주로 먹는 ‘병든 음식 문화’가 원인이다.